圖片來源：iStock

冬蟲夏草
冬蟲夏草是收載於中華中藥典的中藥材，呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價位昂貴而有「黃金草」之稱。冬蟲夏草與人參、鹿茸齊稱華人世界三大補品，主要存在於中國西藏、青海、四川、雲南等省海拔3000至5000公尺。
 
冬蟲夏草有哪些營養成分？
冬蟲夏草中含多種維生素與礦物質，另還有各種胺基酸，而其中比較特殊的成分包括蟲草酸、蟲草多醣、超氧化物歧化酶(SOD)等。
 
冬蟲夏草功效？吃冬蟲夏草有什麼好處？怎麼吃？
冬蟲夏草為中藥滋補藥材的一種，性味平和。在醫學臨床上，有極好的滋補強壯效果，因而有「功與人參同，價比人參高」的讚譽，是現代人滋補強身、調整生理機能的養生聖品。
冬蟲夏草除了作為中藥材外，也可以使用些許搭配食材煲湯，或是泡茶、泡藥酒。市售保健食品成分的部分，建議選擇冬蟲夏草菌絲體。
 
冬蟲夏草是蟲還是草？
冬蟲夏草，是“蟲”和“菌絲”的複合體。蟲是一種叫做蝙蝠蛾的動物的幼蟲，長得像蠶寶寶，秋冬時，鑽到土裡的幼蟲沾上真菌，會被其潛入蟲體，真菌會吸收蟲體養分而萌發菌絲。待菌絲充滿蟲體，蟲即僵死，只剩硬外殼。翌年夏季，天氣溫暖，菌座就從死蟲頭部長出，變成一株草的模樣。雖然兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，是屬於肉座菌類。

而我們沈博士產品使用的冬蟲夏草菌絲體： 不在蟲體上培養蟲草菌。即直接在培養基上培養蟲草菌，而不必殺死蟲子，且已經證明，這種蟲草菌粉與天然蟲草的成分一致。冬蟲夏草菌絲體為菌種發酵，其無性世代菌種稱為中華被毛孢(Hirsutella sinensis)，素食者可食用。以下為菌種證明單，及素食證明。

 

 
哪些人適合吃冬蟲夏草？
1.想滋補強身、調整生理機能者   (推薦 沈博士-焦點葉黃素 給您 )
2.缺乏運動，身體虛弱者
3.想提升男性魅力者    (推薦 沈博士-鹿杞元 給您 )
 
那些人不適合吃冬蟲夏草？
建議日常保健每天用量為2克以內，如果是作為藥用，一般藥用量為3-5克左右，但是具體用量建議遵循醫生的指導。
1. 腫瘤病患者：患者在放療期間應慎用或不宜用
2. 自體免疫相關疾病患者（如：系統性紅斑狼瘡、類風濕性關節炎等）：自體免疫疾病並非免疫力不足，而是免疫功能失調，一旦提高免疫力，免疫細胞攻擊自身的情況反而更嚴重。
3. 正值懷孕、哺乳或服用藥物者，請先洽詢醫師意見，再決定是否服用。
 
本文參考文獻
Yang S, Yang X, Zhang H. Extracellular polysaccharide biosynthesis in Cordyceps. Crit Rev Microbiol. 2020 Aug;46(4):359-380. doi: 10.1080/1040841X.2020.1794788. Epub 2020 Jul 28. PMID: 32720528.
Illana Esteban C. Cordyceps sinensis, un hongo usado en la medicina tradicional china [Cordyceps sinensis, a fungi used in the Chinese traditional medicine]. Rev Iberoam Micol. 2007 Dec 31;24(4):259-62. Spanish. doi: 10.1016/s1130-1406(07)70052-9. PMID: 18095756.
Zhu JS, Halpern GM, Jones K. The scientific rediscovery of a precious ancient Chinese herbal regimen: Cordyceps sinensis: part II. J Altern Complement Med. 1998 Winter;4(4):429-57. doi: 10.1089/acm.1998.4.429. PMID: 9884180.